Дуже смачні мясні ватрушки в духовці

Дуже смачні мясні ватрушки в духовці

Багато господинь вважають за краще зберігати в морозилці перемелене м’ясо, а не цілісні шматки: фарш швидше розморожується і готується, страви виходять ніжніше, м’якше.

З фаршу можна зробити апетитні котлети, а також використовувати його в якості начинки для пиріжків або чебуреків.

А як щодо страви, в якому фарш грає роль рум’яної оболонки, а не начинки? У нас якраз знайшовся рецепт м’ясних гнізд з вершковою серединкою. Готуються вони навіть простіше, ніж котлети, адже їх не потрібно обсмажувати на сковороді: досить помістити в духовку і трохи почекати.

Інгредієнти для приготування м’ясних ватрушок:

свинячий фарш 800 гкурячий фарш 300 гцибуля 1 шт.молоко 200 млхліб 70 гсіль за смакомчорний перець (мелений) – по смакусметана 200 мляйце 2 шт.твердий сир 150 гкріп за смаком

Приготування м’ясних ватрушок з фаршу:

  • Змішайте свинячий і курячий фарш, додайте подрібнену цибулю.
  • Хліб замочіть в 100 мл молока, потім відіжміть і додайте у фарш.
  • Влийте в фарш інше молоко, посоліть і поперчіть.
  • Сформуйте з фаршу спочатку кульки розміром з яблуко, а потім гнізда, викладіть їх на змащене маслом деко.
  • Сир натріть на тертці, змішайте зі сметаною, яйцями і подрібненим кропом.
  • Розподіліть начинку по гніздах і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 25-30 хвилин.
  • Для цього цікавого страви підійде будь-котлетний фарш, так що швидше згадуйте хитрощі його приготування. А рецепт не забудьте зберегти в закладках!
  • Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: