Фаршировані баклажани в духовці з сиром

Фаршировані баклажани в духовці з сиром

Скучили по середземноморським ароматів? Тоді рекомендуємо приготувати таке легке блюдо як фаршировані баклажани в духовці з сиром фета і кропом!

Інгредієнти:

Баклажан (розрізаний навпіл) 1 шт.Помідори черрі-100 гЧервоний цибулю (нарізаний скибочками) 1 шт.Часник 2 зубчикиОливкова олія 3 ст. л.Сир фета 75 гСвіжий кріп (нарізаний) жменя

Рецепт фаршированих баклажанів:

  • Розігріти духовку до 200 °C. У кожній половині баклажана м’якоть розрізати ножем хрест-навхрест.
  • Викласти на деко разом з помідорами, цибулею і часником. Полити оливковою олією, приправити, потім запекти в духовці протягом 30 хвилин.
  • Цибулю, помідори і часник перекласти в миску. Відкласти.
  • Половинки баклажанів повернути в духовку і готувати ще 10-15 хвилин, поки м’якоть не стане дуже м’якою.
  • Очистити часник від його шкіри і дрібно нарізати. З баклажана вийняти м’якуш і змішати з часником.
  • Перекласти в миску до рештою овочів і обережно перемішати, додавши сир фета і більшу частину кропу.
  • Приправити, а потім заповнити цією сумішшю баклажани.
  • Повернути в духовку на 15 хвилин. Подавати, прикрасивши кропом.
  • Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: