Фарширований картопля з копченою куркою – Каталог рецептів

Фарширований картопля з копченою куркою   Каталог рецептів

Інгредієнти :

3 бульби картоплі
200 г філе копченої курки
2 помідори
1 болгарський перець
1 цибулина
2 яєчка
50 грам сиру
20 грам вершкового масла
20 грам майонезу
зелень петрушки і листя салату
сіль

Приготування :

1. Солодкий перець промити , видалити зерна. Більшу частину дрібно нашаткувати, що залишився нарізати маленькими скибочками. Цибуля ріпчаста очистити, промити , половину цибулини подрібнити , решту нашаткувати кільцями. Сир протерти на дрібній тертці. Філе курки дрібно нашаткувати. Помідори промити , нашаткувати скибочками. Зелень петрушки промити , частина нарубати. Картопля промити , очистити , розрізати навпіл уздовж , вирізати серединку , подрібнити її.

2. Філе курки змішати з болгарським перцем , сиром , подрібненим цибулею , зеленню петрушки , картоплею і яєчками , посолити.

3. Половинки картоплі заповнити заздалегідь приготовленою сумішшю , перекласти на змащений вершковим маслом протвень. Запікати в підігрітій до 200 – 220 С духовій печі протягом 15 хвилин

4. Картоплю і томати викласти на тарілку листя салату , змастити майонезом.

5. Прикрасити залишилися шматочками болгарського перцю , півкільцями цибулі і гілочками петрушки.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: