Гарячі бутерброди на сковороді – покроковий рецепт з фото

Гарячі бутерброди на сковороді   покроковий рецепт з фото

  • Вихід :
    12 шт.

Бутерброди з овочами, м’ясом і сиром.

Інгредієнти

  • Хліб білий плоский (чіабатта, лаваш)
  • Баклажани – 2 шт.
  • Шинка – 12 скибочок
  • Сир для бутербродів – 12 скибочок
  • Для панірування і обжарювання:
  • Борошно будь-яка (пшенична, горохова, гречана або рисова)
  • Сухарі панірувальні
  • Олія рослинна
  • Сіль, перець чорний мелений – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Баклажани вимити, обсушити. Нарізати 12 гуртків товщиною 5 мм

Гарячі бутерброди на сковороді   покроковий рецепт з фото

Крок 2

У хліба зрізати скоринки. З допомогою качалки розплющити м’якуш, щоб він став тонким і щільним. Круглою формою, такого ж діаметру, як і гуртки баклажанів, вирізати 24 гуртка з хліба.

Гарячі бутерброди на сковороді   покроковий рецепт з фото

Крок 3

На 12 хлібних гуртків покласти по скибочці баклажана.

Гарячі бутерброди на сковороді   покроковий рецепт з фото

Крок 4

На баклажани покласти тонко нарізану шинку.

Гарячі бутерброди на сковороді   покроковий рецепт з фото

Крок 5

На шинку – тонкий скибочку сиру.

Гарячі бутерброди на сковороді   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Зверху накрити хлібним кружком і притиснути долонею.

Гарячі бутерброди на сковороді   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Приготувати негустий тісто з води, борошна, перцю і солі. Кожен бутерброд вмочити в кляр.

Гарячі бутерброди на сковороді   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Потім обваляти в панірувальних сухарях.

Гарячі бутерброди на сковороді   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Обсмажити в гарячому рослинному маслі до золотистого кольору з обох сторін.

Гарячі бутерброди на сковороді   покроковий рецепт з фото

Крок 10

Готові бутерброди викласти на паперовий рушник для видалення надлишків жиру. Приємного апетиту.

Гарячі бутерброди на сковороді   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: