Гречка з печерицями – покроковий рецепт з фото

Гречка з печерицями   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    4

Гречана каша зі свіжими печерицями і смаженою цибулею – дуже смачне і просте блюдо. Подають її і в будні і в свята. Зварена в грибному бульйоні і заправлений підсмаженим до золотистого кольору цибулею, гречка має насичений смак і аромат.

Інгредієнти

  • На 1 склянку гречаної крупи (ядриці):
  • Вода – 2 склянки
  • Печериці свіжі – 200 г
  • Цибуля ріпчаста – 400 г
  • Масло топлене або вершкове – 2-3 ст. ложки
  • Набір зелені (петрушка, зелена цибуля) – за смаком
  • Сіль – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Печериці обтерти вологою серветкою, з капелюшків зняти шкірку.

Гречка з печерицями   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Нарізати гриби тонкими скибочками.

Гречка з печерицями   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Залити гриби холодною водою і поставити варити.

Гречка з печерицями   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Гречану крупу перебрати, відсіяти через сито від борошняного пилу, промити холодною водою.

Гречка з печерицями   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Гриби довести до кипіння, посолити, дати покипіти 1-2 хвилини, щоб вони зменшилися в обсязі.

Гречка з печерицями   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Засипати промиту гречану крупу, розмішати і варити на слабкому вогні до готовності.

Гречка з печерицями   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Цибулю очистити, тонко нашаткувати.

Гречка з печерицями   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Підсмажити на сковороді з маслом до золотистого кольору.

Гречка з печерицями   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Потім змішати його з кашею.

Гречка з печерицями   покроковий рецепт з фото

Крок 10

При подачі кашу посипати свіжою зеленню. Приємного апетиту.

Гречка з печерицями   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: