Гуакамоле з авокадо – покроковий рецепт з фото

Гуакамоле з авокадо   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    4

Гуакамоле – закуска у вигляді густого соусу з пюрированной м’якоті авокадо. Їдять гуакамоле з чіпсами, хлібом або подають в якості соусу до різних страв, особливо до страв мексиканської кухні.

Інгредієнти

  • Авокадо – 3 шт.
  • Помідори – 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 цибулина
  • Перець чилі свіжий рубаний – 1 ч. ложка
  • Кінза свіжа – кілька гілочок
  • Сік лимона або лайма – 1-2 ст. ложки
  • Кумін мелений (зіра) – ½ ч. ложка
  • Сіль – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Ріпчасту цибулю очистити, нарізати дрібними кубиками, залити теплою водою і поки відставити убік.

Гуакамоле з авокадо   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Авокадо розрізати на 2 половинки, видалити кісточку, вибрати ложкою м’якоть і викласти її в салатну миску. Зверху вичавити сік лимона або лайма, розім’яти м’якоть виделкою, але не дуже дрібно, щоб залишалися невеликі шматочки.

Гуакамоле з авокадо   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Помідор вимити, розрізати навпіл, видалити насіння і м’якоть, щільну частину нарізати на дрібні кубики.

Гуакамоле з авокадо   покроковий рецепт з фото

Крок 4

В салатну миску з авокадо додати проціджений цибулю, кубики помідорів, гострий перець, подрібнені листя кінзи, перемішати і посолити за смаком.

Гуакамоле з авокадо   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Заправити меленим кумином.

Гуакамоле з авокадо   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Гуакамоле перемішати і можна подавати на стіл. Приємного апетиту.

Гуакамоле з авокадо   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: