Ідеальний сніданок: ТОП-5 швидких і смачних страв з яєць

Ідеальний сніданок: ТОП 5 швидких і смачних страв з яєць

Яйця на сніданок — що може бути звичніше? Яєчня, омлет, зварені круто або некруто — кому як більше подобається. Але іноді навіть яєчня з беконом або ковбасою може здатися прісним, адже одноманітність швидко приїдається. А так хочеться не витрачати даремно час і сили, але з’їсти що-небудь не тільки смачне зсередини, але і апетитне зовні. Втомилися від звичних страв? Пропонуємо вам 5 рецептів з улюблених яєць, при погляді на які аж слинки течуть.

1. Швидка яєчня в мікрохвильовці

Візьміть 1 яйце, трохи дрібно посіченою шинки і зеленого лука. Яйце збийте виделкою, додайте інші інгредієнти і добре перемішайте. Готувати у мікрохвильовій печі 1-2 хвилини, в залежності від її потужності. В кінці можна посипати тертим сиром і відправити запікатися ще на півхвилини-хвилину. В якості ємності підійде термоконтейнер або навіть гуртка. Кількість яєць можна збільшити, відповідно збільшивши і час приготування.

2. Обсмажені яйця а-ля пашот

Ідеальний сніданок: ТОП 5 швидких і смачних страв з яєць

Зваріть необхідну кількість яєць некруто, охолодіть і очистіть, намагаючись не пошкодити білок (щоб жовток не витік). Далі яйця можна просто обваляти в панірувальних сухарях і обсмажити в сковороді на вершковому маслі, або можна приготувати кляр. Для кляру можна збити сметану і панірувальні сухарі, можна сметану і яйце, яйце і панірування або всі три інгредієнти разом. Для тих, хто вживає майонез, підійде кляр з майонезом.

3. Печені яйця в томатних тарілочках

Ідеальний сніданок: ТОП 5 швидких і смачних страв з яєць

Для цього рецепта знадобляться досить великі помідори. На одне яйце — один помідор. Духовку попередньо розігрійте до 180 градусів. У помідорів зріжте кришечки приблизно на одну третину висоти, вийміть м’якоть, розкладіть на деко або у форму для запікання. На дно кожної отриманої чашечки насипте трохи тертого сиру, потім акуратно влийте ціле яйце. Випікайте 10 хвилин, потім присипте верх тертим сиром і знову відправте в духовку на пару хвилин, щоб сир красиво розплавився. Подавайте гарячими або теплими, прикрасивши січеною зеленню.

4. Яєчне суфле

Ідеальний сніданок: ТОП 5 швидких і смачних страв з яєць

Попередньо розігрійте духовку на середньому вогні. 4 жовтки добре збийте виделкою з 0,5 ст. молока і 2 ст. л. борошна. Окремо збийте 3 білки до міцної піни, потім акуратно підмішайте до жовткової суміші. Форми для кексів або мафінів змастіть вершковим маслом, вилийте в них тісто, заповнюючи на 2/3 об’єму. Поставте запікатися 5-7 хвилин, потім додайте жар до середнього і готуйте ще близько 8 хвилин. Стежте, щоб верхівки не підгоріли.

5. Яєчні рулетики

Ідеальний сніданок: ТОП 5 швидких і смачних страв з яєць

Заздалегідь наріжте наповнювач — шинку, цибулю, солодкий перець, оливки, помідори — за вашим бажанням. Розігрійте сковороду, змастіть її маслом. Збийте яйця (кількість беріть за бажанням) і вилийте в сковороду. Шар повинен бути достатньо об’ємним, близько 2 см в висоту. Обсмажте яєчну суміш з одного боку, потім акуратно переверніть і відразу ж рівномірно посипте все підготовленою начинкою. Готовий яєчний млинець скрутіть в рулет і порізати на порції. Можете подавати.

Як бачите, готувати з яєць можна не тільки швидко, але і креативно. Чим яскравіше інгредієнти, які ви додаєте в блюдо, тим апетитніше воно виглядає. А поєднання як можна більшої кількості смаків та кольорів в одному блюді — одне з правил здорового харчування. Приємного вам апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: