Іспанська кухня: холодний суп гаспачо з свіжих овочів

Іспанська кухня: холодний суп гаспачо з свіжих овочів

Вам знадобляться:

450 г помідорів1 цибуля1 консервований перець1 огірок3 склянки томатного сокупівсклянки кінзи0,3 склянки червоного винного оцту1/4 склянки оливкової оліїсоус табаско (за смаком)

Як приготувати гаспачо:

  • Нарізати на невеликі шматочки помідори, огірок і цибулю.
  • Розділити інгредієнти на дві частини.
  • Одну частину покласти в комбайн, додати туди перець і подрібнити до стану пюре.
  • Перекласти пюре в миску.
  • Додати томатний сік, нарізану кінзу, оцет, оливкова олія і кілька крапель табаско. Добре перемішати.
  • Додати другу частину нарізаних овочів.
  • Посолити, поперчити і поставити в холодильник охолоджуватися.
  • Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: