- Кількість Порцій :
6
Молоді кабачки з білими грибами на сковорідці.
Страва смачна з будь-якими грибами: і з лісовими – свіжими або замороженими, і з печерицями.
Інгредієнти
- Кабачки молоді – 1 кг
- Гриби (лісові або шампіньйони) – 400 г
- Помідори свіжі – 300 г
- Цибуля ріпчаста – 100 г
- Сметана – 4 ст. ложки
- Борошно пшеничне – 4 ст. ложки
- Масло рослинне – 200 мл
- Зелень кропу або петрушки – за смаком
- Картопля відварна
- Сіль – за смаком
Як приготувати
Крок 1
Кабачки вимити, очистити від шкірки, нарізати кружальцями товщиною приблизно 0,5 див.
Крок 2
Гуртки кабачків обваляти в борошні. Викладаючи їх в один ряд на розігріту з маслом сковороду, обсмажити з обох боків до золотистого кольору.
Крок 3
Обсмажені кабачки скласти в одну сковороду і поки відставити убік.
Крок 4
Промиті гриби дрібно нарізати (гриби, які не можна вживати без попередньої теплової обробки, спочатку проварити, потім подрібнити).
Крок 5
Помідори обдати окропом, зняти шкірку, нарізати невеликими кубиками.
Крок 6
Цибуля ріпчаста очистити, так само нарізати дрібними кубиками.
Крок 7
У сковороді з розігрітим маслом обсмажити цибулю до прозорості.
Крок 8
Додати гриби, смажити до готовності.
Крок 9
Додати сметану, нарізані помідори (при необхідності долити трохи бульйону або води), посолити, перемішати, проварити суміш.
Крок 10
Підготовлені кабачки поставити на вогонь.
Крок 11
Кабачки залити грибною масою, прогріти все разом.
Крок 12
Готову страву посипати свіжою зеленню і подати з відвареною картоплею. Приємного апетиту.
Я давно працюю в мережі, і встиг зробити висновок, яка інформація зараз актуальна, тому я зібрав для вас все найцікавіше.
