Кабачки з грибами і помідорами – покроковий рецепт з фото

Кабачки з грибами і помідорами   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    6

Молоді кабачки з білими грибами на сковорідці.

Страва смачна з будь-якими грибами: і з лісовими – свіжими або замороженими, і з печерицями.

Інгредієнти

  • Кабачки молоді – 1 кг
  • Гриби (лісові або шампіньйони) – 400 г
  • Помідори свіжі – 300 г
  • Цибуля ріпчаста – 100 г
  • Сметана – 4 ст. ложки
  • Борошно пшеничне – 4 ст. ложки
  • Масло рослинне – 200 мл
  • Зелень кропу або петрушки – за смаком
  • Картопля відварна
  • Сіль – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Кабачки вимити, очистити від шкірки, нарізати кружальцями товщиною приблизно 0,5 див.

Кабачки з грибами і помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Гуртки кабачків обваляти в борошні. Викладаючи їх в один ряд на розігріту з маслом сковороду, обсмажити з обох боків до золотистого кольору.

Кабачки з грибами і помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Обсмажені кабачки скласти в одну сковороду і поки відставити убік.

Кабачки з грибами і помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Промиті гриби дрібно нарізати (гриби, які не можна вживати без попередньої теплової обробки, спочатку проварити, потім подрібнити).

Кабачки з грибами і помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Помідори обдати окропом, зняти шкірку, нарізати невеликими кубиками.

Кабачки з грибами і помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Цибуля ріпчаста очистити, так само нарізати дрібними кубиками.

Кабачки з грибами і помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 7

У сковороді з розігрітим маслом обсмажити цибулю до прозорості.

Кабачки з грибами і помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Додати гриби, смажити до готовності.

Кабачки з грибами і помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Додати сметану, нарізані помідори (при необхідності долити трохи бульйону або води), посолити, перемішати, проварити суміш.

Кабачки з грибами і помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 10

Підготовлені кабачки поставити на вогонь.

Кабачки з грибами і помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 11

Кабачки залити грибною масою, прогріти все разом.

Кабачки з грибами і помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 12

Готову страву посипати свіжою зеленню і подати з відвареною картоплею. Приємного апетиту.

Кабачки з грибами і помідорами   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: