Каррі з баранини – покроковий рецепт з фото

Каррі з баранини   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    4

Смачне і ароматне м’ясна страва родом з Індії.

Інгредієнти

  • М’якоть баранини – 400 г
  • Картопля – 2 шт.
  • Помідори – 3 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 головка
  • Імбир – 3 см свіжого кореня
  • Часник – 3 зубки
  • Черемша, кріп, кінза – по 1 пучку
  • Приправа каррі – 1 ч. ложка
  • Приправа хмелі-сунелі – 1 ч. ложка
  • Масло рослинне – 3 ст. ложки
  • Сіль – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Баранину з жирком нарізати шматочками по 2-3 див.

Каррі з баранини   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Картоплю очистити і нарізати кубиками по 1 див.

Каррі з баранини   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Помідори обшпарити окропом, зняти шкірку і нарізати дрібними кубиками.

Каррі з баранини   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Ріпчасту цибулю покришити.

Каррі з баранини   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Імбир з часником подрібнити в блендері.

Каррі з баранини   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Зелень черемші, кропу і кінзи нарізати тонкими смужками.

Каррі з баранини   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Баранину покласти в розігріту сковороду з рослинним маслом і гасити 15 хвилин.

Каррі з баранини   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Додати приготовані картопля, помідори і цибулю. Тушкувати 5 хвилин.

Каррі з баранини   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Додати приправу хмелі-сунелі і імбир з часником. Налити води, щоб вона покрила м’ясо і овочі на 2 див. Тушкувати 10 хвилин на маленькому вогні під кришкою.

Каррі з баранини   покроковий рецепт з фото

Крок 10

Додати підготовлену зелень, приправу каррі і тушкувати до повної готовності 40-50 хвилин. В кінці приготування посолити за смаком.

Каррі з баранини   покроковий рецепт з фото

Крок 11

Приємного апетиту.

Каррі з баранини   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: