Картопляна запіканка – Каталог рецептів

Картопляна запіканка   Каталог рецептів

Склад:
0.5 кг картоплі
1 жовток
Сіль
½ Склянки молока
2 ст. л. сметани
4 ст. л. вершкового масла
1 ст. л. маргарину

1. Картоплю почистити порізати на шматочки і зварити до готовності, пропустити через м’ясорубку або протерти через сито (в гарячому вигляді). Перекласти в миску додати підігріте молоко і сіллю, збити в пишну масу (можна за допомогою міксера)
2. У готове пюре додати яєчний жовток і 2 столові ложки топленого вершкового масла і як слід перемішати
3. Готову масу викласти у форму для запікання, змащену маргарином, вирівняти лопаткою і зверху змастити сметаною.
4. Запікати 20-25 хвилин при температурі 200-220 градусів.
5. При подачі полити топленим вершковим маслом, також можна використовувати грибний або сметанний соус.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: