Кесаділья з сиром і грибами

Кесаділья з сиром і грибами

Кесаділья — мексиканська закуска швидкого приготування, що складається з складених навпіл коржів-тортилий, підсмажених на сковороді, з начинкою з овочів, м’яса або птиці.

Обов’язковий компонент начинки для кесадільї — сир. І найкращий сир той, що має ніжну, пластилінову текстуру і добре плавиться, а також має в смаку перчені, гоструваті або горіхові ноти.

Інгредієнти для приготування страви – кесаділья з сиром:

1 ст. л. оливкової олії2 дрібно порізаних помідора300 г порізаних печериць1-2 подрібнених зубчики часникусіль, перець за смаком4-8 коржі тортільяс (можна — лаваш або будь-прісні коржі)250 г тертого сиру (гауда, емменталь або чеддер)4 пера зеленого цибулі

Кесаділья в домашніх умовах:

  • Обсмажити гриби з часником в олії протягом 5 хвилин.
  • Додаємо помідори, сіль і перець, злегка потушкуй.
  • Перекласти на тарілку, злегка остудити.
  • Коржі розріж навпіл, одну половинку виклади частина грибної начинки і сир з зеленню, накрий другий.
  • Підсмаж коржі на сухій сковороді, щоб сир розплавився.
  • Розрізані навпіл коржі подавайте гарячими. Домашня кесаділья готова!
  • Кесаділья з сиром і грибами

    Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: