Китайські млинці з начинкою з овочів – покроковий рецепт з фото

Китайські млинці з начинкою з овочів   покроковий рецепт з фото

  • Вихід :
    15 млинців
  • Кількість Порцій :
    5

Кінзу можна замінити петрушкою.

Інгредієнти

  • Борошно – 1,5 склянки
  • Яйце – 2 шт.
  • Молоко – 1 стакан
  • Масло рослинне – 2 ст. ложки
  • Сіль – за смаком
  • Для начинки:
  • Пекінська капуста – 1 невеликий качан
  • Солодкий червоний перець – 1 шт.
  • Червоний гострий перчик чилі – 1 шт.
  • Імбир – 3 см свіжого кореня
  • Часник – 3 зубчики
  • Кінза – 1 пучок
  • Рисовий оцет – ¼ склянки
  • Масло арахісове – ½ склянки
  • Масло кунжутне – 2 ст. ложки
  • Соєвий соус – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Для млинчиків збити вінчиком яйця з молоком і 1 склянкою води, додати борошно і сіль, змішати до однорідності, дати постояти 1 годину. Випікати дуже тонкі млинці на змащеній маслом сковороді діаметром 22 див.

Китайські млинці з начинкою з овочів   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Для начинки пекінську капусту тонко нашаткувати. Тонкими смужками нарізати чилі, очищений солодкий перець. Змішати капусту, листя кінзи і обидва види перців, заправити оцтом і соєвим соусом, перемішати.

Китайські млинці з начинкою з овочів   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Подрібнити імбир і часник. У сковороді довести до кипіння обидва види масла з імбиром і часником.

Китайські млинці з начинкою з овочів   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Залити капусту киплячим маслом, перемішати, остудити.

Китайські млинці з начинкою з овочів   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Подати млинці, в окрему миску викласти начинку. Приємного апетиту.

Китайські млинці з начинкою з овочів   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: