Кнелі курячі – покроковий рецепт з фото

Кнелі курячі   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    6

Кнелі – страва з мелкомолотого м’ясного або рибного фаршу у вигляді кульок, зварені в окропі. Спробуйте приготувати смачні і дуже ніжні кнелі курячі. Хімічний склад курячого м’яса і особливості приготування фаршу з нього дозволяють готувати кнелі як для звичайного, повсякденного меню, так і для дитячого та дієтичного харчування.

Інгредієнти

  • Куряче м’ясо – 500 г
  • Яєчний білок – 2 шт.
  • Вершки або молоко – 50-80 мл
  • Масло вершкове – 30 г
  • Зелень, вершковий соус – за смаком
  • Сіль, спеції – за смаком

Як приготувати

Крок 1

М’ясо курки 2 рази пропустити через м’ясорубку.

Кнелі курячі   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Додати розм’якшене вершкове масло і добре перемішати, поступово додаючи яєчні білки.

Кнелі курячі   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Додати вершки, сіль, спеції, збити блендером до пишної напіврідкої маси.

Кнелі курячі   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Нагріти воду в каструлі до кипіння.

Кнелі курячі   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Масу розділити за допомогою столової або чайної ложки на невеликі порції і опустити їх в киплячу воду.

Кнелі курячі   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Коли кнелі спливуть, проварити кілька хвилин.

Кнелі курячі   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Готові кнелі вийняти шумівкою.

Кнелі курячі   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Подати кнелі можна з будь-яким гарніром, з вершковим соусом і рубаною зеленню. Приємного апетиту.

Кнелі курячі   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: