Коли мій лікар дієтолог порадив це є, була дуже здивована!

Коли мій лікар дієтолог порадив це є, була дуже здивована!

Будь-яка господиня при приготуванні їжі для своєї родини намагається віддавати перевагу продуктам, які і виглядають добре, і стоять розумно.

Орієнтуючись на ці дві категорії, багато ігнорують курячі субпродукти, в яких не менше цінності, ніж у чистому м’ясі. В цей раз ми звернемо вашу увагу на щось непоказне, але те, що може перевернути ваше уявлення про субпродукти в цілому.

Чому варто їсти курячі шлунки:

1. Натуральний сорбент

У народній медицині курячі шлунки займають почесне місце. Їх використовують при отруєннях та інших проблемах з травленням з тією метою, щоб витягнути з організму токсини і нормалізувати секрецію шлункового соку. Це не тільки дієтична їжа, а й натуральний сорбент. На відміну від дієвих антибіотиків, порошок з сушених курячих шлунків не вбиває мікрофлору кишечника і справляється із завданням без шкоди для організму.

2. Стимулятор росту

Цинк — ось що в курячих шлунках дійсно цінно. Дефіцит цинку в організмі людини призводить до розладу імунної системи, а курячі потрошки містять його якраз в тій кількості, щоб зміцнити її.

Для формування і зміцнення кісткової тканини цинк необхідний, тому курячі шлунки дуже рекомендуємо частіше давати дітям. Робити це можна з перших років життя, починаючи від 1 року. Також цинк зміцнює нігті і волосся.

3. Омолоджуючий засіб

Високий вміст білка в курячих шлунках забезпечує швидкий обмін речовин, а селен уповільнює процеси старіння і запобігає утворенню пухлин. Селен бере участь в утворенні десятків гормонів і ферментів, і він не менш важливий для роботи щитовидної залози, ніж йод.

Правильний баланс селену в організмі збільшує тривалість життя. Страви з курячих шлунків допоможуть вам залишатися молодими і здоровими довгі роки.

4. Джерело вітамінів

Коли мій лікар дієтолог порадив це є, була дуже здивована!

Це незамінний засіб для зимової боротьби з авітамінозом! До того ж, курячі шлунки багаті на вітамін B9 — фолієвою кислотою. Вона сприяє швидкій регенерації і поділу клітин, забезпечуючи роботу всіх тканин організму.

У цьому субпродукте містяться: мідь, магній, фосфор, калій, марганець. Курячі шлунки радять вживати тим, хто страждає анемією, так як заліза в них більш ніж достатньо.

5. Ліки для нирок

Ми вже говорили про те, що курячі шлунки — натуральний сорбент і добре допомагають роботі нирок. Однак існує особливий спосіб приготування курячих шлунків, який перетворить їх в лікувальний засіб:

Відокремлюють плівку, яка є на курячих шлунках, висушують її і подрібнюють до стану порошку, який і є засобом для розчинення каменів у нирках.

Поширеною помилкою в приготуванні курячих субпродуктів було і залишається незнання того, скільки варити курячі шлунки. Шлунок молодої птиці буде готовий через 40 хвилин, а дорослої або старої — тільки через 2 години. Така велика тривалість готування пояснюється тим, що тканина у шлунків жорстка і її потрібно як слід розм’якшити.

При виборі якісних субпродуктів зверніть увагу на те, що вони повинні бути чистими і блискучими. Курячі шлунки можна варити, тушкувати, смажити і подавати під соусом барбекю з соковитою зеленню. Вживаючи їх в будь-якому вигляді, ви значно поліпшите своє самопочуття.

Поділіться нашої статті з близькими і бережіть здоров’я! Це зовсім не складно.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: