Куряча печінка з кабачками – покроковий рецепт з фото

Куряча печінка з кабачками   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    6

Смажена куряча печінку з соусом з тертих кабачків.

Інгредієнти

  • Печінка куряча – 600 г
  • Кабачки молоді – 1 кг
  • Часник – 2-3 зубчики
  • Сметана – 200 г
  • Масло рослинне – 4 ст. ложки
  • Масло вершкове – 2 ст. ложки
  • Борошно пшеничне – 2 ст. ложки
  • Зелень – за смаком
  • Сіль – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Курячу печінку вимити, обсушити і розрізати кожну на 4 частини.

Куряча печінка з кабачками   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Печінку посолити і обваляти в борошні.

Куряча печінка з кабачками   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Обсмажити печінку на рослинному маслі протягом 10-12 хвилин, постійно перемішуючи. Сковороду з готовою печінкою закрити кришкою і поки відставити.

Куряча печінка з кабачками   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Часник подрібнити. Кабачки очистити від шкірки і нарізати тонкою соломкою або натерти на крупній тертці.

Куряча печінка з кабачками   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Кабачки обсмажити на вершковому маслі 3-5 хвилин, зменшити вогонь і тушкувати 10 хвилин.

Куряча печінка з кабачками   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Потім додати часник і сметану, посолити і готувати ще 10 хвилин.

Куряча печінка з кабачками   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Печінку викласти на тарілку, полити соусом з кабачків, посипати зеленню. Окремо можна подати будь-який гарнір. Приємного апетиту.

Куряча печінка з кабачками   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: