Курячі котлети з кабачком – покроковий рецепт з фото

Курячі котлети з кабачком   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    8

Ніжні, соковиті котлети з рум’яною хрусткою скоринкою.

Інгредієнти

  • Куряче філе – 500 г
  • Кабачок – 700 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Цибуля зелена – 1 пучок
  • М’який білий хліб без скоринки – 50-80 г
  • Сухарі панірувальні
  • Олія – для смаження
  • Сіль, перець чорний мелений – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Куряче філе подрібнити в м’ясорубці.

Курячі котлети з кабачком   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Кабачок вимити, очистити від шкірки, розрізати уздовж навпіл і видалити насіння. Кабачок натерти на крупній тертці, посолити і залишити на 15-20 хвилин до виділення соку.

Курячі котлети з кабачком   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Зелену цибулю дрібно покришити.

Курячі котлети з кабачком   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Віджати сік, що виділився з натертого кабачка.

Курячі котлети з кабачком   покроковий рецепт з фото

Крок 5

У кабачкову масу додати зелений лук, курячий фарш сире яйце.

Курячі котлети з кабачком   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Посолити, поперчити, перемішати.

Курячі котлети з кабачком   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Покришити в отриману масу хлібний м’якуш.

Курячі котлети з кабачком   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Перемішати і залишити на 20-25 хвилин, щоб хліб ввібрав зайву вологу. Після чого все ретельно розім’яти до отримання однорідної і гладкою котлетної маси.

Курячі котлети з кабачком   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Сформувати невеликі котлетки і обваляти їх у панірувальних сухарях.

Курячі котлети з кабачком   покроковий рецепт з фото

Крок 10

У сковороді нагріти рослинне масло, обсмажити котлетки на невеликому вогні протягом 30 хвилин до золотистого кольору при закритої кришки.

Курячі котлети з кабачком   покроковий рецепт з фото

Крок 11

Подавати гарячими з будь-яким гарніром. Приємного апетиту.

Курячі котлети з кабачком   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: