Курячі відбивні в маринаді: ніжні і дуже соковиті!

Курячі відбивні в маринаді: ніжні і дуже соковиті!

На смак неймовірно ніжні, а рецепт простіше простого.Такий рецепт дуже зручний, якщо вам потрібно швидко приготувати м’ясну страву, з урахуванням того, що ви заздалегідь замаринували м’ясо. Дуже смачно!

Подавайте це філе з будь-яким гарніром, а краще просто, окремо з овочами.

Інгредієнти:

  • 1 ст. л. гірчиці
  • 2 ст. л. сметани
  • 1 ст. л. соєвого соусу
  • 0,5 кг філе куряче
  • спеції за смаком

Як приготувати курячі відбивні:

  • Куряче філе розрізаємо вздовж на дві-три частини, залежно від товщини вашого філе. Накриваємо філе харчовою плівкою і трохи відбиваємо, тільки акуратно, щоб філе не перетворилося на кашу. Можна навіть тупим кінцем молотка.
  • Приготуємо маринад, можна це зробити ще до відбивання м’яса, або вже потім – це не суть важливо. Отже: змішати гірчицю зі сметаною і додаємо спеції, соєвий соус, перемішати в однорідну масу. Потім кожен шматочок в цей маринад, солі не потрібно, тому що вона є в гірчиці і в соусі і відправляємо наш філе маринуватися в холодильник. Недовго, від однієї години до декількох годин, тому що шматочки нетовсті.
  • Потім мачає кожен шматочок в борошно і смажимо на сильно розігрітій сковороді в рослинному маслі. Смажимо з двох сторін буквально за пару хвилин, не більше, не пересушите ці відбивні, вони повинні вийти соковитими. Це дійсно дуже смачно. Приємного апетиту!
  • Джерело

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: