Курячі зрази з сиром – покроковий рецепт з фото

Курячі зрази з сиром   покроковий рецепт з фото

  • Вихід :
    5 шт.
  • Кількість Порцій :
    5

Зрази з начинкою з сиру та часнику.
Ніжна, пріснувата моцарелла і гострий, з різким запахом часник відмінно доповнюють один одного.

Інгредієнти

  • Куряча м’якоть і шкіра – 450 г
  • Хліб білий черствий – 30 г
  • Сир моцарелла – 150 г
  • Часник – 4-5 зубчиків
  • Масло рослинне – 4 ст. ложки
  • Панірувальні сухарі – 4 ст. ложки
  • Сіль, перець – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Для фаршу з курки зрізати м’якоть і шкіру, пропустити через м’ясорубку разом з хлібом, покласти сіль, перець, ретельно перемішати, вибити.

Курячі зрази з сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Моцарелу розім’яти виделкою, змішати з подрібненим часником, добре перемішати.

Курячі зрази з сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Вологими руками на дошці, посипаній панірувальними сухарями, з фаршу сформувати плоскі коржі.

Курячі зрази з сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 4

У середину кожного покласти начинку з сиру.

Курячі зрази з сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Згорнути, щільно з’єднати краї, надаючи форму котлет.

Курячі зрази з сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Обваляти в сухарях.

Курячі зрази з сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Смажити на сильному вогні по 2 хвилини з кожного боку, потім вогонь зменшити до слабкого і довести до готовності протягом 10 хвилин.

Курячі зрази з сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Подати з будь-яким гарніром. Приємного апетиту.

Курячі зрази з сиром   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: