Курячий фарш з овочами – покроковий рецепт з фото

Курячий фарш з овочами   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    4

Овочі і домашній фарш з курки, тушковані на сковороді – легкий і одночасно ситне блюдо.

Інгредієнти

  • М’ясо курки (філе, шкіра, курячий жир) – 350 г
  • Картопля – 400 г
  • Баклажани – 450 г
  • Кабачки – 450 г
  • Помідори – 250 г
  • Перець гострий – ½ стручка
  • Зелень кропу або петрушки – за смаком
  • Масло рослинне – 3 ст. ложки
  • Сіль – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Баклажани вимити, очистити, нарізати дрібними кубиками. Кубики баклажанів посипати сіллю і залишити на 30 хвилин, потім промити і трохи обсушити.

Курячий фарш з овочами   покроковий рецепт з фото

Крок 2

М’якоть курки подрібнити в м’ясорубці, посолити і перемішати (не розбавляти водою).

Курячий фарш з овочами   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Фарш викласти на розігріту сковороду з маслом. Смажити на помірному вогні 8-10 хвилин.

Курячий фарш з овочами   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Картопля вимити, очистити, нарізати брусочками. Додати картоплю в сковороду, смажити 5-6 хвилин до легкої рум’яної скоринки.

Курячий фарш з овочами   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Додати підготовлені баклажани, смажити 4-5 хвилин.

Курячий фарш з овочами   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Кабачки вимити, очистити, нарізати дрібними кубиками, додати до овочів, смажити 8-10 хвилин до прозорості кабачків.

Курячий фарш з овочами   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Помідори обдати окропом, зняти шкірку, нарізати дрібними кубиками. У перцю видалити насіння, дрібно нарізати. Додати помідори і перець до овочів, сковороду закрити кришкою, зменшити вогонь до слабкого і тушкувати до готовності.

Курячий фарш з овочами   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Готову страву приправити сіллю і посипати зеленню. Приємного апетиту.

Курячий фарш з овочами   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: