Курячий суп з вермішеллю і картоплею – покроковий рецепт з фото

Курячий суп з вермішеллю і картоплею   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    6

Смачний дієтичний суп з куркою, вермішеллю і овочами.

Інгредієнти

  • Курка – 600 г
  • Вермішель – 60 г
  • Картопля – 300 г
  • Помідори свіжі або свіжоморожені – 300 г
  • Зелений горошок консервований або свіжозаморожену – 100 г
  • Цибуля ріпчаста – 60 г
  • Часник – 2 зубчики
  • Масло рослинне – 2 ст. ложки
  • Зелень кропу або петрушки – за смаком
  • Сіль – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Шматки курки вимити, покласти в каструлю, залити холодною водою (1,5 л) і поставити на вогонь. Коли вода закипить, зменшити нагрів, зняти піну, посолити і варити при слабкому кипінні 15 хвилин, прикривши каструлю кришкою і не даючи бульйону бурхливо кипіти, від чого бульйон робиться каламутною.

Курячий суп з вермішеллю і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Картопля вимити, очистити, нарізати кубиками.

Курячий суп з вермішеллю і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Опустити кубики картоплі в каструлю з куркою, довести до кипіння і варити 10 хвилин.

Курячий суп з вермішеллю і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Помідори обшпарити окропом, зняти з них шкірку, розрізати на половинки або четвертинки.

Курячий суп з вермішеллю і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Додати помідори в суп разом із зеленим горошком, довести до кипіння, варити 10 хвилин.

Курячий суп з вермішеллю і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Цибулю і часник очистити, дрібно нарізати, обсмажити на олії до прозорості цибулі.

Курячий суп з вермішеллю і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Перекласти цибулю в каструлю з куркою і овочами, варити ще 10 хвилин.

Курячий суп з вермішеллю і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Готову курку дістати з супу. У суп додати вермішель, довести до кипіння, перемішати і зняти з вогню. Залишити каструлю на плиті на 10-15 хвилин.

Курячий суп з вермішеллю і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Курку трохи охолодити і відокремити м’ясо від кісток. Повернути м’ясо в каструлю, перемішати.

Курячий суп з вермішеллю і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 10

Суп розлити по тарілках, посипати дрібно нарізаною свіжою зеленню. Приємного апетиту.

Курячий суп з вермішеллю і картоплею   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: