Кутаби з зеленню – покроковий рецепт з фото

Кутаби з зеленню   покроковий рецепт з фото

  • Вихід :
    12 штук
  • Кількість Порцій :
    6

Приготуйте начинку з одного або кількох видів перерахованої зелені.

Інгредієнти

  • Для тіста:
  • Борошно – 3 склянки
  • Яйце – 1 шт.
  • Вода – 1 стакан
  • Сіль – 1 ч. ложка
  • Для начинки:
  • Зелень будь-яка (кріп, петрушка, кропива, зелена цибуля, кінза, мокриця, бадилля буряка, бадилля моркви, черемша, щавель, шпинат) – 1 великий пучок
  • Сіль, цукор – за смаком
  • Для змазування:
  • Масло вершкове – 100 г

Як приготувати

Крок 1

Замісити тісто. Борошно, яйце, воду, сіль з’єднати і перемішати. Прісне тісто має вийти як на пельмені.

Кутаби з зеленню   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Зелень добре вимити, обсушити, дрібно нарізати. Додати сіль (цукор за бажанням), перемішати, дати настоятися.

Кутаби з зеленню   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Тісто розкачати в тонкий пласт. З допомогою блюдця вирізати круги.

Кутаби з зеленню   покроковий рецепт з фото

Крок 4

На кожне коло з одного боку викласти начинку із зелені.

Кутаби з зеленню   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Краї з’єднати (як у чебурека).

Кутаби з зеленню   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Викласти на суху розігріту сковороду. Обсмажити приблизно по 1 хвилині з кожної сторони.

Кутаби з зеленню   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Гарячі кутаби змастити вершковим маслом, накрити кришкою і дати настоятися.

Кутаби з зеленню   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Подавати гарячими або холодними.

Кутаби з зеленню   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: