Квашена капуста – Каталог рецептів

Квашена капуста   Каталог рецептів

Нам знадобитися:
пів кілограма капусти
120 гр цибулі
120 гр моркви
0.5 ст. л. Солі
1/4 склянки оцту
75 гр соняшникової олії
1. Капусту дрібно нашаткувати, потім складаємо капусту в каструлю
2. Моркву миємо, чистимо і тремо на дрібну тюрку
3. Лук очищаємо і шикуємо маленькими кубиками
4. В окремому посуді змішуємо сіль, масло і оцет
5. Моркву і цибулю додаємо в каструлю до капусти заливаємо сумішшю оцту, олії та солі, ретельно перемішуємо, ставимо під прес (можна накрити тарілкою) і залишаємо на 3 години.
6. Капуста готова, для зберігання краще перекласти в банку і поставити в холодильник.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: