Ліниві пельмені: смачно і швидко!

Ліниві пельмені: смачно і швидко!

Ліниві пельмені — це ситне і смачне блюдо. Всі, хто пробували ці смачні пельмені, оцінили їх по достоїнству. Готувати ліниві пельмені зовсім нескладно, і це не займе багато часу. Соус робити необов’язково, можна просто залити пельмені водою, а потім додати кетчуп або сметану.

Але з соусом буде смачніше. Можна також приготувати будь-який інший, наприклад, з болгарського перцю, кабачки, помідори і часнику. Включи свою фантазію і готуй з душею, тоді твої ліниві пельмені вийдуть ідеальними!

Інгредієнти для тіста:

100 мл теплої води350-400 г борошна2 яйця1 ст. л. рослинної оліїщіпка солі

Інгредієнти для фаршу:

500 г свинини300 г яловичини2 цибулинисіль і перець

Інгредієнти для соусу:

1 маленький болгарський перець1 цибулина3-4 помідора2 зубчики часнику1 ч. л. цукрусіль, перець, спеції, зелень

Ліниві пельмені покроково:

  • Спочатку треба замісити тісто. Просій борошно в миску через сито, посолити, додай масло. Збий яйце і замісити тісто. В процесі підливай воду. Потім скачай тісто в кулю і накрий вологим рушником або серветкою. Дай йому постояти годину-півтора.
  • М’ясо пропустіть через м’ясорубку, додайте сіль і перець за смаком. Очистити і дрібно наріж цибулю, але краще подрібнити її в блендері. Потім обсмажити цибулю на рослинній олії, остудити, додай до фаршу, а потім вбий яйце і добре перемішати.
  • Тепер готуй соус. Подрібни в блендері цибулю, перець наріж і злегка обсмаж. Туди ж додаємо порізаний шматочками помідор і туші 5-6 хвилин. Додай дрібно нарізану зелень, подрібнений в блендері часник, сіль, цукор, спеції, доведи суміш до кипіння і потім вимкни конфорку.
  • Посип стіл борошном і розкачати тісто. Виклади на нього шар підготовленого фаршу і скрути в рулет. Розріж рулет на шматки, шириною приблизно 3-4 сантиметри.
  • Кожен шматочок защипни з одного кінця — вийде трояндочка. Виклади шматочки в форму на невеликій відстані один від одного.
  • У соус додай склянку окропу. Залий майбутні ліниві пельмені гарячим соусом.
  • Поставте блюдо в розігріту до 200 °C духовку і туші приблизно 25-35 хвилин.
  • Подавай ліниві пельмені зі сметаною і рубаною зеленню.
  • Спробуй приготувати це блюдо і здивувати своїх близьких чимось новеньким! Поділися з друзями рецептом приголомшливо смачних ледачих пельменів з овочевим соусом!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: