Мариновані гриби: швидко і смачно

Мариновані гриби: швидко і смачно

Мариновані гриби — хрусткі, з прянощами — краще закуски не знайти! Вибираючи між маринованими печерицями з магазину і домашніми, звичайно, смачніше другі. Самому маринад зробити легко, та й виходить смачніше! Ти зможеш приготувати мариновані гриби до святкового столу — через 6 годин томління в маринаді вони будуть готові. Тільки уяви собі цей дивовижний аромат, який асоціюється з відпочинком на природі…

Пам’ятай, що шматочки нарізаних печериць повинні бути достатньо товстими — гриби увариваются в 2 рази. Вибирай тільки свіжі гриби, ретельно очищай їх. Це поліпшить якість страви! І так, приступаємо, готуємо смачні домашні мариновані гриби!

Інгредієнти, необхідні щоб приготувати мариновані гриби:

500 г свіжих печериць3 зубчики часнику1 ріпчаста цибуля середнього розміру1/2 червоного болгарського перцю

Інгредієнти для маринаду:

1 л води1 лавровий лист5 горошин чорного перцюсушений майоран80 мл столового 9%-го оцту1,5 ч. л. солі1 ст. л. цукру1 ст. л. оливкової олії

Мариновані гриби рецепт:

  • Гарненько очисти печериці і витри їх вологою серветкою.
  • Відвари гриби з лавровим листом, перцем і зеленню в киплячу, злегка підсоленій воді протягом 5 хвилин, відкинь їх на друшляк.
  • Приготуй маринад: воду з лавровим листом, чорним перцем і майораном доведи до кипіння. Через 3 хвилини зніми з вогню, додаємо оцет, оливкова олія, перець за смаком.
  • Вклади печериці в глибоку керамічну посуд, зверху висип подрібнений часник, цибулю і кубики перцю.
  • Залий гарячим маринадом, закрий гриби кришкою і залиш остуджуватися.
  • Після охолодження потримай їх в холодильнику, краще всього залишити їх на ніч. Але вже через 6 годин грибочки можуть бути подані до столу!
  • Можна нарізати великі гриби навпіл, але найкраще маринувати маленькі грибочки цілими.
  • Іноді здається, що ця закуска до смаку всім!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: