Мармелад з вишні – покроковий рецепт з фото

Мармелад з вишні   покроковий рецепт з фото

  • Вихід :
    1,8 кг

Домашній вишневий мармелад – ласощі для дітей і дорослих.

Інгредієнти

  • Вишня – 2 кг
  • Цукор – 1-1,2 кг

Як приготувати

Крок 1

Стиглі (або перезрілі) ягоди вишні вимити, видалити плодоніжки і кісточки. Плоди без кісточок подрібнити в м’ясорубці або блендері в пюре. Пюре помістити в варильний таз і при помішуванні довести до кипіння на середньому вогні. Варити 5-10 хвилин з моменту закипання.

Мармелад з вишні   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Потім у киплячу масу при безперервному помішуванні додати цукровий пісок. Після того, як цукор розчиниться, посилити вогонь і довести масу до кипіння, помішуючи, щоб не пригоріло.

Мармелад з вишні   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Варити, періодично помішуючи, на сильному вогні, поки не загусне. Загальна тривалість варіння повинна бути не менше 40 хвилин (чим довше вариться, тим густіше мармелад).

Мармелад з вишні   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Мармелад гарячим викласти у сухі чисті банки. Закрити банки, коли мармелад охолоне і на поверхні утворюється захисна плівка. Зберігати в сухому прохолодному місці. Приємного апетиту.

Мармелад з вишні   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: