Минтай в сметані з морквою і цибулею – покроковий рецепт з фото

Минтай в сметані з морквою і цибулею   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    4

Цей елементарний рецепт підходить для будь-якої риби. Завдяки овочів, рибка стає дуже ароматною, а сметана робить її ніжною і соковитою.

Інгредієнти

  • Минтай (без голови) – 500 г (2 тушки)
  • Сметана – 250 г
  • Морква – 2 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 2 шт.
  • Сік томатний – 300 мл
  • Олія рослинна
  • Сіль – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Тушку минтая ретельно вимити, зрізати плавники, видалити нутрощі разом з чорною плівкою всередині черевця.

Минтай в сметані з морквою і цибулею   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Розрізати тушку на порційні шматочки.

Минтай в сметані з морквою і цибулею   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Шматочки минтая відварити на пару або припустити в невеликій кількості води протягом 15-18 хвилин.

Минтай в сметані з морквою і цибулею   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Для соусу морква вимити, очистити, натерти на крупній тертці.

Минтай в сметані з морквою і цибулею   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Цибулю очистити, тонко нарізати.

Минтай в сметані з морквою і цибулею   покроковий рецепт з фото

Крок 6

У сотейнику або невеликій сковороді з високими бортами розігріти олію, обсмажити цибулю і моркву.

Минтай в сметані з морквою і цибулею   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Влити томатний сік, покласти сметану, посолити.

Минтай в сметані з морквою і цибулею   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Все перемішати і довести до кипіння.

Минтай в сметані з морквою і цибулею   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Відварену минтай перекласти до овочів, сковороду закрити кришкою і тушкувати 15-20 хвилин.

Минтай в сметані з морквою і цибулею   покроковий рецепт з фото

Крок 10

Подати готову страву можна з будь-яким гарніром. Приємного апетиту.

Минтай в сметані з морквою і цибулею   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: