Млинці фаршировані грибами – покроковий рецепт з фото

Млинці фаршировані грибами   покроковий рецепт з фото

  • Вихід :
    16 шт.

Млинці можна сміливо подавати у будь-який час і з будь-якого приводу. Вони підійдуть як для простих сімейних посиденьок, так і для святкового застілля. Головне, підібрати ідеальну начинку. Пропонуємо доповнити вашу кухарську скарбничку ще одним рецептом смачного і ситного страви – фаршировані млинці з печерицями, овочами та вершками.

Інгредієнти

  • Борошно пшеничне – 200 г
  • Молоко – 400 мл
  • Вода мінеральна – 100 мл
  • Яйце – 4 шт.
  • Печериці – 500 г
  • Морква – 2 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 2 шт.
  • Бульйон грибний (або вода) – 150 мл
  • Вершки 10 % – 250 мл
  • Зелень (цибуля зелена, кріп) – 1 пучок
  • Олія рослинна
  • Сіль, перець – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Яйця розбовтати.

Млинці фаршировані грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Влити молоко.

Млинці фаршировані грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Поступово всипати борошно (2 ст. ложки залишити), додати дрібку солі, розмішати і відставити на 30 хвилин.

Млинці фаршировані грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Печериці обтерти вологою серветкою, з капелюшків зняти шкірку.

Млинці фаршировані грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Нарізати гриби тонкими скибочками.

Млинці фаршировані грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Цибуля ріпчаста очистити, нарізати дуже тонкими півкільцями.

Млинці фаршировані грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Морква вимити, очистити, нарізати дрібними кубиками.

Млинці фаршировані грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 8

В олії обсмажити гриби і цибулю.

Млинці фаршировані грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Додати моркву, посолити поперчити, влити бульйон або воду і тушкувати під кришкою до готовності.

Млинці фаршировані грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 10

Зелену цибулю і кріп дрібно нарізати.

Млинці фаршировані грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 11

Покласти зелень гриби.

Млинці фаршировані грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 12

У невеликій кількості вершків розмішати 2 ст. ложки борошна. Борошно і вершки додати в сковороду і прогріти до загустіння.

Млинці фаршировані грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 13

У тісто влити мінеральну воду і добре перемішати.

Млинці фаршировані грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 14

Спекти млинці.

Млинці фаршировані грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 15

Начинку викласти на млинці посередині і накрити вільними частинами. Приємного апетиту.

Млинці фаршировані грибами   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: