Млинці гречані на дріжджах – покроковий рецепт з фото

Млинці гречані на дріжджах   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    4

Заварні млинці на опарі.

Інгредієнти

  • Для опари:
  • Борошно гречана – 50 г
  • Дріжджі хлібопекарські сухі – 12 г
  • Для тіста:
  • Борошно пшеничне – 100 г
  • Борошно гречана – 100 г
  • Молоко (або вода) – за потребою
  • Яйце – 1 шт.
  • Масло рослинне – 2 ст. ложки
  • Сіль – ½ ч. ложка

Як приготувати

Крок 1

Для опари гречану борошно заварити гарячою водою (150 мл), дати настоятися протягом 1 години.

Млинці гречані на дріжджах   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Потім розвести окропом до густоти рідкої сметани, остудити.

Млинці гречані на дріжджах   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Вмішати розведені в теплій воді дріжджі і дати опарі піднятися.

Млинці гречані на дріжджах   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Додати в опару решту гречане і пшеничне борошно.

Млинці гречані на дріжджах   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Додати теплу воду або молоко, сіль, ретельно перемішати до густоти рідкої сметани.

Млинці гречані на дріжджах   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Дати тісту підійти. Потім додати в тісто яйце перемішати, дочекатися, коли воно підніметься ще раз.

Млинці гречані на дріжджах   покроковий рецепт з фото

Крок 7

У готове тісто влити олію. Випікати млинці на сухій розпеченій сковороді, наливаючи тісто маленькими порціями (або на маленькій сковороді).

Млинці гречані на дріжджах   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Приємного апетиту.

Млинці гречані на дріжджах   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: