Млинці на кефірі з дірочками

Млинці на кефірі з дірочками

Більшість господинь готують млинці на молоці — так вони виходять м’якше, ніжніше, більш еластичною. А кефір використовують виключно для коржів, пряників і оладок… Але цей рецепт вас точно переконає!

Заварні млинці на кефірі неймовірно смачні, тонкі, ажурні як вологодське мереживо. Приготовані за цим рецептом, вони буквально тануть у роті! Кефір робить тісто повітряним, додає бульбашки, а окріп — додає клейкості борошні.

Побалуйте себе і коханих!

Інгредієнти:

2 ст. кефіру (краще брати не жирний)2 ст. борошна2 яйця1/2 ч. л. соди2-3 ст. л. рослинного масласіль, цукор за смаком

Як приготувати млинці:

  • Кефір, яйця, борошно, сіль, цукор перемішати, злегка збити віночком.
  • У склянку окропу кинути 1/2 ч. л. соди, швидко розмішати і вилити в тісто, перемішати, дати постояти 5 хв.
  • Додати 2-3 ст. л. рослинного масла, перемішати і почати смажити. Обов’язково піч на дуже розпеченій сковороді і тоді дірочок буде значно більше!
  • Млинці виходять тонкі і дуже ажурні!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: