Млинці пшенично-гречані – покроковий рецепт з фото

Млинці пшенично гречані   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    4

Скоростиглі млинці на молоці.

Інгредієнти

  • Борошно гречана – 125 г
  • Борошно пшеничне – 125 г
  • Молоко – 550 мл
  • Яйце – 1 шт.
  • Масло вершкове – 40 г
  • Цукор – ½ ст. ложка
  • Сода – ½ ч. ложка
  • Лимонна кислота – ¼ ч. ложка
  • Сіль – ¼ ч. ложка
  • Масло рослинне – 4 ст. ложки

Як приготувати

Крок 1

Гречане і пшеничне борошно просіяти крізь сито, покласти сіль, перемішати.

Млинці пшенично гречані   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Борошно розвести теплим молоком. Відокремити яєчні жовтки від білків. Жовтки і м’яке вершкове масло додати в тісто, перемішати.

Млинці пшенично гречані   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Білки збити з цукром в міцну піну.

Млинці пшенично гречані   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Розвести в склянці води соду і лимонну кислоту, влити в тісто, перемішати. Додати білки в тісто, знову перемішати.

Млинці пшенично гречані   покроковий рецепт з фото

Крок 5

У тісто влити рослинне масло і добре перемішати (тоді не треба підмазувати сковороду). Тісто, схожа на рідку сметану, готово. Смажити млинці на розпеченій сковороді з двох сторін.

Млинці пшенично гречані   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Подавати млинці гарячими. Приємного апетиту.

Млинці пшенично гречані   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: