Мусака з баклажанами і фаршем – покроковий рецепт з фото

Мусака з баклажанами і фаршем   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    4

Мусака з апетитною скоринкою.

Інгредієнти

  • М’ясо – 300 г
  • Баклажани – 500 г
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Помідори – 2 шт.
  • Яйця – 2 шт.
  • Молоко – 1 стакан
  • Сіль, зелень петрушки – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Очищені баклажани нарізати на кружки, посолити, залишити на 30 хвилин. Сполоснути холодною водою і обсмажити на олії з обох сторін.

Мусака з баклажанами і фаршем   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Морква, цибуля, корінь селери нарізати брусочками і злегка обсмажити на олії.

Мусака з баклажанами і фаршем   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Додати подрібнене на м’ясорубці, м’ясо і тушкувати 15-20 хвилин.

Мусака з баклажанами і фаршем   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Помідори обдати окропом, зняти шкірку, дрібно порізати і додати до фаршу. Згасити 5-10 хвилин.

Мусака з баклажанами і фаршем   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Додати подрібнену зелень петрушки, посолити, перемішати і зняти з вогню.

Мусака з баклажанами і фаршем   покроковий рецепт з фото

Крок 6

На змащену маслом форму для випікання покласти шар смажених гуртків баклажанів, на них – обсмажені овочі з м’ясом і знову баклажани. Мусаку залити сумішшю з молока і яєць і запікати в духовці протягом 20-25 хвилин.

Мусака з баклажанами і фаршем   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Приємного апетиту.

Мусака з баклажанами і фаршем   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: