Мусака з баклажанами і картоплею – покроковий рецепт з фото

Мусака з баклажанами і картоплею   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    6

Мусака з апетитною скоринкою.

Інгредієнти

  • М’ясо рубане – 500 г
  • Баклажани – 600 г
  • Картопля – 500 г
  • Помідори — 400 г
  • Цибуля ріпчаста – 2 головки
  • Часник – 2 зубчики
  • Чебрець сушений – 1 ч. ложка
  • Молоко – 1 стакан
  • Яйце – 3 шт.
  • Сир – 100 г
  • Масло рослинне – 6 ст. ложки
  • Сіль, мелений чорний перець – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Картопля вимити, очистити, нарізати кружальцями і 5 хвилин варити в підсоленій воді. Відкинути на друшляк і дати воді стекти.

Мусака з баклажанами і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Баклажани вимити, нарізати уздовж скибочками і обсмажити в рослинній олії з обох сторін.

Мусака з баклажанами і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Помідори обдати окропом, очистити від шкірки і нарізати тонкими кружками.

Мусака з баклажанами і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Ріпчасту цибулю і часник очистити від лушпиння. Цибулю порубати і злегка підрум’янити в олії.

Мусака з баклажанами і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Додати фарш і згасити на середньому вогні 20-25 хвилин.

Мусака з баклажанами і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Додати пропущений через прес часник, приправити сіллю, перцем і чебрецем. Додати помідори і тушкувати 10 хвилин.

Мусака з баклажанами і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Збити молоко з яйцями, посолити і поперчити. Всипати сирну стружку і розмішати.

Мусака з баклажанами і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Фарш, баклажани і картоплю шарами викласти в змащену жиром форму для запікання, посолити і поперчити. Отриманою сумішшю залити мусаку і помістити в духовку.

Мусака з баклажанами і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Випікати 15 хвилин до рум’яної скоринки.

Мусака з баклажанами і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 10

Приємного апетиту.

Мусака з баклажанами і картоплею   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: