М’ясний рулет з макаронами – покроковий рецепт з фото

Мясний рулет з макаронами   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    4

Змінюючи технологію приготування страв, можна легко і просто урізноманітнити своє меню. Тоді із звичайного набору продуктів можна приготувати страви, здатні прикрасити не тільки повсякденний, але і святковий стіл.

Інгредієнти

  • Яловичина (м’якоть) – 500 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 головка
  • Хліб пшеничний черствий – 100 г
  • Молоко або вода – 120 р
  • Макарони – 150 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Сухарі панірувальні – 1 ст. ложка
  • Масло рослинне – 5 ст. ложки
  • Сіль – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Макарони відварити в киплячій підсоленій воді, відкинути на друшляк, обережно перемішати з 2 ст. ложками олії.

Мясний рулет з макаронами   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Пропустити м’ясо і цибулю через м’ясорубку, додати хліб, попередньо замочений в молоці, сирий яєчний білок, посолити, поперчити і добре перемішати. На змочену холодною водою серветку розкласти фарш і розрівняти ножем так, щоб вийшов рівний шар товщиною 1-1,5 див

Мясний рулет з макаронами   покроковий рецепт з фото

Крок 3

На середину м’ясного фаршу по всій довжині покласти готові макарони.

Мясний рулет з макаронами   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Краї серветки з’єднати так, щоб краї фаршу заходили один на інший, кінці рулету защипати.

Мясний рулет з макаронами   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Приготований таким чином рулет обережно зняти з серветки і покласти швом вниз на змащений маслом деко.

Мясний рулет з макаронами   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Зверху рулет змастити яєчним жовтком, посипати сухарями, полити олією, зробити кілька проколів виделкою і поставити на 30 хвилин в добре нагріту духовку для запікання.

Мясний рулет з макаронами   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Готовий рулет нарізати на порції, покласти на блюдо і полити домашнім кетчупом.

Мясний рулет з макаронами   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: