Німецький картопляний салат – покроковий рецепт з фото

Німецький картопляний салат   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    4

Теплий картопляний салат – ситне самостійне блюдо.

Інгредієнти

  • Картопля дрібний – 500 г
  • Бекон – 4 скибочки
  • Цибуля ріпчаста – 70 г
  • Насіння гірчиці мелені – 1 ч. ложка
  • Оцет винний білий – 3 ст. ложки
  • Зелень петрушки – 5 гілочок
  • Цукор – 2 ст. ложки
  • Сіль, перець чорний мелений – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Вимитий дрібну картоплю очистити (у молодого картоплі шкірку не прибирати). Розрізати картоплю навпіл, покласти в пароварку, посипати сіллю і перцем.

Німецький картопляний салат   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Готувати картоплю на пару до м’якості. Викласти в миску.

Німецький картопляний салат   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Нагріти сковороду на середньому вогні і обсмажити скибочки бекону до хрусткої скоринки з обох сторін. Викласти на паперовий рушник.

Німецький картопляний салат   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Злити надлишки жиру зі сковороди, залишивши на сковороді 1-2 ст. ложки. На цьому жирі обсмажити до м’якості цибулю, нарізану кубиками.

Німецький картопляний салат   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Додати оцет, цукор, гірчицю, сіль, чорний перець і готувати при слабкому кипінні, перемішуючи, 1-2 хвилини.

Німецький картопляний салат   покроковий рецепт з фото

Крок 6

У сковороду покласти картоплю і більшу частину дрібно нарізаної обсмаженого бекону. Прогріти все разом, перемішуючи, протягом 1-2 хвилин.

Німецький картопляний салат   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Теплий салат викласти в салатницю, посипати беконом і нарізаною зеленню петрушки. Приємного апетиту.

Німецький картопляний салат   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: