НІЖНИЙ ТОРТ БЕЗ ВИПІЧКИ «СНІЖОК»: ЗА ПАРУ ХВИЛИН

НІЖНИЙ ТОРТ БЕЗ ВИПІЧКИ «СНІЖОК»: ЗА ПАРУ ХВИЛИН

Торт без випічки «Сніжок» не дарма отримав таку назву: білосніжний десерт з торта і справді нагадує сніговий замет. Приготувати його можна всього за кілька хвилин, із самих звичайних і доступних продуктів.

Завдяки аромату цитрусових (до речі, можна використовувати не тільки апельсини, але і мандарини) торт виходить по-справжньому святковим, новорічним. Він стане справжньою прикрасою вашого столу на Новий рік. Ніжний сирний крем, хрусткі шматочки печива і ароматні часточки апельсина: все разом це неймовірно смачно.

Інгредієнти:

  • 40 грам желатину
  • 120 мілілітрів води
  • 700 грам сиру
  • 200 мл густої сметани
  • 150 грам цукрового піску
  • ванілін – за смаком
  • один великий апельсин
  • 150 грам звичайного печива, без начинки

Покроковий рецепт приготування:

  • Желатин викладаємо в склянку, заливаємо дуже гарячою водою (але не киплячою) і перемішуємо до повного розчинення. Залишаємо желатин остигати, а самі в цей час готуємо сирну масу.
  • У миску викладаємо сир (можна використовувати будь, у мене був домашній), додаємо до нього сметану, ванілін і цукровий пісок.
  • Сметану для приготування випічки намагайтеся використовувати густу, з високою жирністю. Збийте все блендером до однорідності.
  • При бажанні, ви можете використовувати готову сирну масу, яка продається в магазинах. Тоді в неї додавати нічого не потрібно: ні цукор, ні ванілін.
  • Апельсин (можна і більше взяти, ніж за рецептом) очищаємо від шкірки, розрізаємо на невеликі шматочки часточки і виймаємо все насіння, знімаємо всі білі прожилки.
  • Остиглий желатин ще раз перемішуємо і вливаємо його в підготовлену сирну масу. Швидко все перемішуємо. У силіконову форму для випічки кексів викладаємо невеликий шар сирної маси, посипаємо шматочками апельсинів. Робимо наступний шар сирного крему – і знову апельсини.
  • Заливаємо шар крему і викладаємо на нього печиво, поламане на невеликі шматочки. Знову сир, а на нього – печиво. Останнім шаром викладаємо сирним кремом, струшуємо форму, щоб маса рівномірно розподілилася.
  • Відправляємо форму з тортом в холодильник на 2-3 години (а ще краще – на ніч), до повного застигання. Перевертаємо Форму і викладаємо торт на сервірувальне блюдо. Дуже гарний і смачний десерт не лише урізноманітнить ваше повсякденне меню, але і стане справжньою прикрасою святкового столу. Приготуйте обов’язково: сподобається сніговий торт абсолютно всім!
  • Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: