Овочевий пиріг в духовці

Овочевий пиріг в духовці

Якщо ти любиш незвичайні рішення в кулінарії, тоді настав час розповісти тобі про це яскравому та корисному творінні, як овочевий пиріг. Пиріг можна наповнювати чим завгодно. Але ми пропонуємо зробити це з допомогою овочів-трояндочок. Виходить дуже красиво, оригінально і смачно. Готується такий овочевий пиріг не довше ніж піца. Варто спробувати!

Інгредієнти, необхідні щоб приготувати овочевий пиріг:

1 упаковка листкового тіста200 г бобових (на вибір: горох, квасоля, сочевиця)4 моркви (по можливості різних кольорів)2 цукіні (жовтий і зелений)350 г рікотти (або м’якого сиру, кисломолочного сиру)2 яйця80 г тертого пармезану (або будь-якого іншого твердого сиру)2 ст. л. оливкової олії130 г моцарели1 щіпка порошку мускатного горіха1 ч. л. орегано (або базиліка)

Овочевий пиріг рецепт:

  • Викладаємо тісто у форму для пирога. Зайве відріж ножем.
  • Поклади зверху аркуш паперу для випічки. Рівномірно розподіли боби (на фото використовується пшениця) і ставимо в духовку на 180 градусів на 15-20 хвилин. При цьому дно пирога буде плоским, а краї трохи піднімуться.
  • Потім дістань тісто з духовки, дай йому охолонути і зніми папір для випічки.
  • Тепер у мисці змішайте рікотта, яйце, пармезан, мускатний горіх, орегано і моцарелу, нарізану кубиками, до однорідної маси. Щіпка солі при необхідності не завадить.
  • Наріж моркву і цукіні тонкими смужками. Якщо перед цим поставити їх у мікрохвильову піч на 1 хвилину, тоді буде легше розрізати.
  • Поклади начинку на пиріг.
  • Потім скрути овочеві скибочки в невеликі трояндочки.
  • Помісти овочевий квітка в середину пирога, а потім розкладай, як тобі завгодно.
  • Змочи кисть оливковою олією і помажеш пиріг, а потім постав його в розігріту духовку.
  • Випікай при 200 градусах. Через 45 хвилин пиріг буде готовий. Приємного апетиту!
  • Цей овочевий пиріг можна подавати разом з м’ясом або рибою. Але і сам по собі він дуже смачний.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: