Печиво Кураб’є в домашніх умовах

Печиво Курабє в домашніх умовах

Це смачне печиво з джемом можна легко приготувати всього за 20 хвилин! Забирайте рецепт у скарбничку і влаштовуйте домашнє сімейне чаювання!

Інгредієнти:

  • Масло вершкове (розм’якшене) — 100 г
  • Цукрова пудра — 50 г
  • Борошно — 150 г
  • Яйця курячі — 1 шт.
  • Джем (абрикосовий) — за смаком

Приготування:

1. Вершкове масло збити міксером, всипати цукрову пудру. Збити ще раз.
2. Яйце розбити в миску і перемішати виделкою. Влити половину яйця. Разом всипати борошно, перемішати міксером на низькій швидкості. Якщо вийшли хлібні крихти, перемішати тісто руками, щоб вийшов гладкий кулю. Рада! Не виливайте залишки яйця, поки не спробували відсадити перше печиво. Якщо маса виявиться тугий, перекладіть тісто назад у миску для збивання і додайте ще трохи яйця.
3. Влити що залишився яйце і перемішати міксером — тісто має бути дуже м’яким і пластичним, інакше його буде неможливо відсаджувати з кондитерського мішка.
4. Перекласти тісто в тканий або міцний пластиковий кондитерський мішок, вибрати широку насадку зірочкою. Відсадити на деко печиво в шаховому порядку.
5. Мокрим пальцем зробити невеликі поглиблення в середині кожного печива.
6. За допомогою чайної ложки акуратно викласти у них абрикосовий джем і відправити в заздалегідь нагріту до 220 °С духовку на 10 хвилин.
Рада! Замість абрикосового джему/конфітюру можна взяти будь-який інший або навіть варення. Якщо консистенція здається вам рідкуватий, просто змішайте чайну ложку варення з ¼ ч. л. крохмалю. Зберігати печиво краще в герметичній ємності, інакше воно швидко висохне.

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: