Пий чай, не впадай у печаль: 10 різновидів чаю

Пий чай, не впадай у печаль: 10 різновидів чаю

У більшості випадків, вибираючи чай, люди коливаються між чорним і зеленим сортами, але насправді видів чаю набагато більше. Види чаю поділяються за двома категоріями: за способом обробки листя і місця вирощування. Кожен чай відрізняється особливим кольором, смаком і набором корисних властивостей.

Види чаю, розрізняються технологіями виробництва

Чорний чай не даремно користується популярністю, серед переваг цього сорту такі аспекти: зниження ризику розвитку онкологічних захворювань, а також зниження рівня холестерину. Але ось пити чорний чай перед сном (як це роблять багато) не варто, бо в ньому досить високий вміст кофеїну, який збудливо діє на нервову систему. При виготовленні листя зав’ялюють, сушать і ферментують.

Білий чай. Технологія виробництва цього чаю дозволяє зберегти всі наявні в листі корисні властивості. Білий чай – це два найвищих на гілці листочків, які обробляють пором всього одну хвилину, а після підсушують. Корисний такий напій для серцево-судинної системи і для запобігання появи пухлин.

Зелений чай. Відрізняється від чорного методом виробництва. У ньому містяться антиоксиданти, які зможуть зберегти молодість, а також велика кількість корисних мікроелементів та вітамінів. Присутній у складі теїн сприяє підвищення працездатності мозку.

Жовтий чай. Проводитися він виключно в Китаї і не з листя, а з нирок. Допомагає впоратися з головними болями і різними м’язовими спазмами, підвищує імунітет, має тонізуючий ефект.

Червоний чай. Виготовляється з найбільш зрілих листків, проходить подвійний процес просушування, в результаті чого набуває темний колір, а смак виходить терпкий і більш насичений, ніж інші сорти чаю.

Сорти чаю та їх місця вирощування

Цейлонський чай виробляється на острові Шрі-Ланка, основна частина – це чорний і зелений чаї. Високим якістю не відрізняється.

Китайський чай ділиться на десять видів чаю, але також чай кожного виду може відрізнятися за смаковими якостями (в залежності від того, в якій провінції вирощувався).

Кенійський чай відрізняється особливою міцністю. Корисний у боротьбі з токсинами і шлаками. Сприяє нормалізації роботи травної системи.

Індійський чай. Індія – найбільший виробник чаю. Ассамський чай – найпопулярніший, має яскравий, насичений колір і терпкий смак. Дарджилінг – більш рідкісний, але цінний сорт.

Японський чай буває тільки зеленим, в ньому знижений рівень кофеїну, тому їм без побоювання можна насолоджуватися в вечірній час.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: