Пиріг на ряжанці – покроковий рецепт з фото

Пиріг на ряжанці   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    8

Якщо любите ряжанку і пряжене молоко, тоді цей простий і швидкий рецепт для вас. Дуже ніжний апетитний пиріг зі смаком топленого молока, вкритий шоколадною глазур’ю. Урізноманітнити смак пирога можна, додавши в тісто сухофрукти, мак або горіхи.

Інгредієнти

  • Борошно пшеничне – 260 г
  • Ряжанка – 300 мл
  • Яйце – 1 шт.
  • Масло вершкове – 100 г
  • Цукор – 100 г
  • Розпушувач для тіста – 10 г
  • Для глазурі:
  • Білий шоколад – 80 г
  • Молоко топлене – 40 мл
  • Для верху пирога:
  • Борошно пшеничне або крохмаль кукурудзяний – 1 ч. ложка
  • Для змазування форми:
  • Масло вершкове або рослинне – 1 ч. ложка

Як приготувати

Крок 1

Збити віночком яйце з цукром до білої гладкої маси.

Пиріг на ряжанці   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Додати розм’якшене вершкове масло, збити до однорідної маси.

Пиріг на ряжанці   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Влити ряжанку, перемішати.

Пиріг на ряжанці   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Всипати частинами борошно, просіяне через сито, розпушувач, перемішати до однорідності.

Пиріг на ряжанці   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Духовку розігріти до 185 градусів.

Пиріг на ряжанці   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Форму для випічки (діаметр 21 см) змастити маслом.

Пиріг на ряжанці   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Викласти тісто у форму, розрівняти поверхню.

Пиріг на ряжанці   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Помістити форму в духовку і випікати 50-60 хвилин.

Пиріг на ряжанці   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Для приготування глазурі білий шоколад розламати на шматочки, додати топлене молоко і при безперервному помішуванні, розтопити шоколад до однорідної маси.

Пиріг на ряжанці   покроковий рецепт з фото

Крок 10

Верх пирога посипати тонким шаром крохмалю або борошна і покрити шоколадною глазур’ю. Приємного апетиту.

Пиріг на ряжанці   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: