Пиріг з пісочного тіста з вишнею – покроковий рецепт з фото

Пиріг з пісочного тіста з вишнею   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    8

Це неодмінно треба спробувати: пісочний пиріг з вишнею. Соковитий кисло-солодка начинка і м’яке розсипчасте тісто.

Інгредієнти

  • Борошно пшеничне – 1 ½ склянки (250 г)
  • Масло вершкове – 100 г
  • Цукор – ½ склянки
  • Жовтки – 3 шт.
  • Сода – ¼ ч. ложка
  • Для начинки:
  • Вишня свіжа – 500 г
  • Цукор – ½ склянки
  • Панірувальні сухарі – 1 ½ ст. ложка
  • Для змащування верху пирога:
  • Жовток – 1 шт.
  • Для змазування форми:
  • Масло рослинне – 1 ч. ложка

Як приготувати

Крок 1

Змішану з содою борошно порубати з маслом.

Пиріг з пісочного тіста з вишнею   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Жовтки розтерти дочиста з цукром.

Пиріг з пісочного тіста з вишнею   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Змішати жовтки з рубаною борошном.

Пиріг з пісочного тіста з вишнею   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Замісити тісто і винести його на холод на 20-30 хвилин.

Пиріг з пісочного тіста з вишнею   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Вишні вимити, видалити кісточки.

Пиріг з пісочного тіста з вишнею   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Охолоджене тісто викласти у форму, змащену маслом (діаметр форми 22 см, висота – 3,5 см). Розподілити тісто по дну і боків форми.

Пиріг з пісочного тіста з вишнею   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Звисаючі частини тесту зрізати.

Пиріг з пісочного тіста з вишнею   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Посипати дно панірувальними сухарями.

Пиріг з пісочного тіста з вишнею   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Зверху покласти миту, без кісточок вишню.

Пиріг з пісочного тіста з вишнею   покроковий рецепт з фото

Крок 10

Посипати цукром.

Пиріг з пісочного тіста з вишнею   покроковий рецепт з фото

Крок 11

Обрізки тіста розкачати в тонкий корж. Вирізати з коржі фігурки у вигляді печива.

Пиріг з пісочного тіста з вишнею   покроковий рецепт з фото

Крок 12

Розкласти їх на вишні.

Пиріг з пісочного тіста з вишнею   покроковий рецепт з фото

Крок 13

Змастити поверхню яєчним жовтком.

Пиріг з пісочного тіста з вишнею   покроковий рецепт з фото

Крок 14

Випікати в духовці, розігрітій до 190 градусів 20-25 хвилин.

Пиріг з пісочного тіста з вишнею   покроковий рецепт з фото

Крок 15

Пиріг остудити і можна подавати на стіл. Приємного апетиту.

Пиріг з пісочного тіста з вишнею   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: