Пиріг з рибною консервою і картоплею – покроковий рецепт з фото

Пиріг з рибною консервою і картоплею   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    6

Готуйте в духовці цей смачний пиріг. Вам обов’язково сподобається тонка хрустка основа з дріжджового тіста і м’яка ніжна начинка з консервованої риби і картоплі під легкою сирною скоринкою.

Інгредієнти

  • Для тіста:
  • Борошно пшеничне – 180-200 г
  • Молоко або вода – 100 мл
  • Масло рослинне – 3 ст. ложки
  • Дріжджі пресовані – 9 м
  • або Дріжджі сухі – 3 г
  • Цукор – ½ ч. ложка
  • Сіль – ½ ч. ложка
  • Для начинки:
  • Консерва рибна у власному соку – 1 банка (250 г)
  • Картопля – 4 шт. (400 г)
  • Майонез – 3 ст. ложки
  • Сир твердий – 50 г
  • Для змазування форми:
  • Олія рослинна

Як приготувати

Крок 1

Для приготування тіста дріжджі розчинити в теплому молоці або воді.

Пиріг з рибною консервою і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 2

У суміш з дріжджами покласти сіль, цукор, рослинне масло, перемішати.

Пиріг з рибною консервою і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Частинами всипати борошно, просіяне через сито і замісити тісто.

Пиріг з рибною консервою і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Перекласти тісто на посипану борошном поверхню і замішувати тісто руками до гладкої еластичної маси.

Пиріг з рибною консервою і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Покласти тісто в миску, накрити миску плівкою і залишити в теплому місці на 45-50 хвилин.

Пиріг з рибною консервою і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 6

За цей час тісто має збільшитися в об’ємі в 1,5-2 рази.

Пиріг з рибною консервою і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Готове тісто викласти на злегка посипану борошном дошку, розкачати в круглий пласт товщиною 2-3 мм розміром трохи більшим, ніж діаметр форми для запікання.

Пиріг з рибною консервою і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Викласти пласт тіста в змащену маслом форму, підняти бортики, краї тіста підрівняти.

Пиріг з рибною консервою і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Закрити тісто плівкою і поставити в тепле місце на 15 хвилин.

Пиріг з рибною консервою і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 10

Нагріти духовку до 190 градусів.

Пиріг з рибною консервою і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 11

Підготувати начинку: з рибної консерви злити рідину, рибу розім’яти виделкою.

Пиріг з рибною консервою і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 12

Картопля вимити, очистити, нарізати тонкими кружечками, посолити.

Пиріг з рибною консервою і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 13

На тісто викласти шар риби.

Пиріг з рибною консервою і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 14

На рибу – шар картоплі.

Пиріг з рибною консервою і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 15

Зверху змастити майонезом. Поставити пиріг в розігріту духовку на 20-25 хвилин.

Пиріг з рибною консервою і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 16

Натерти сир на дрібній тертці.

Пиріг з рибною консервою і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 17

Через 20-25 хвилин дістати пиріг з духовки.

Пиріг з рибною консервою і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 18

Посипати сиром.

Пиріг з рибною консервою і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 19

Пиріг повернути в духовку і запікати до легкої сирної скоринки ще 20 хвилин.

Пиріг з рибною консервою і картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 20

Готовий пиріг дістати з форми, накрити рушником, дати постояти 5-10 хвилин і можна подавати до столу. Приємного апетиту.

Пиріг з рибною консервою і картоплею   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: