Пиріг з сирною начинкою – покроковий рецепт з фото

Пиріг з сирною начинкою   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    8

Пісочний пиріг з ніжною начинкою з сиру.

Інгредієнти

  • Для тіста:
  • Борошно пшеничне – 180 г
  • Кефір (або кисле молоко) – 50 мл
  • Масло вершкове – 80 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Цукор – 40 г
  • Розпушувач тіста – 1 ч. ложка
  • Для начинки:
  • Сир – 500 г
  • Кефір (або кисле молоко) – 30 мл
  • Яйце – 2 шт.
  • Цукор – 150 г
  • Ванільний цукор – 1 пакетик
  • Крупа манна – 30 г
  • Для змазування форми і тесту:
  • Масло рослинне – 2 ч. ложки
  • Борошно пшеничне – 1 ч. ложка
  • Для верху пирога:
  • Какао-порошок з цукром або тертий шоколад – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Яйце розтерти з цукром, додати розм’якшене вершкове масло, кефір, перемішати.

Пиріг з сирною начинкою   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Всипати розпушувач тіста, борошно, просіяне через сито і замісити тісто. Тісто обернути харчовою плівкою і прибрати в холодильник на 15 хвилин.

Пиріг з сирною начинкою   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Для начинки ретельно розтерти сир з яйцями, цукром, ванільним цукром і кефіром. Додати манну крупу і залишити суміш на 20-30 хвилин.

Пиріг з сирною начинкою   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Духовку нагріти до 200 градусів. Сковороду або форму для випічки змастити маслом, обсипати борошном. Долоньки злегка змастити маслом (щоб тісто не липло до рук) і викласти тісто товщиною 1 см, формуючи невеликий бортик.

Пиріг з сирною начинкою   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Випікати корж до напівготовності протягом 12-15 хвилин.

Пиріг з сирною начинкою   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Потім корж дістати з духовки, зверху розподілити начинку і випікати ще 30 хвилин.

Пиріг з сирною начинкою   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Готовий пиріг викласти на металеву решітку, остудити. Поверхню пирога посипати какао з цукром або тертим шоколадом. Приємного апетиту.

Пиріг з сирною начинкою   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: