Пиріг з сиром і яблуками – покроковий рецепт з фото

Пиріг з сиром і яблуками   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    12

Пісочний пиріг з ніжною начинкою з сиру і яблук.

Інгредієнти

  • Для тіста:
  • Борошно пшеничне – 250 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Масло вершкове – 150 г
  • Цукор – 80 г
  • Розпушувач тіста – 1 ст. ложка
  • Для начинки:
  • Сир – 300 г
  • Яблука – 300 г
  • Повидло яблучне – 3-4 ст. ложки
  • Лимонний сік – 1 ст. ложка
  • Цукор – 100 г
  • Борошно пшеничне – 20 г
  • Крохмаль картопляний – 20 г

Як приготувати

Крок 1

Для тіста м’яке вершкове масло розтерти з цукром.

Пиріг з сиром і яблуками   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Додати яйце, перемішати.

Пиріг з сиром і яблуками   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Всипати борошно, просіяне через сито, розпушувач тіста, перемішати.

Пиріг з сиром і яблуками   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Викласти масу на стіл або дошку і замісити м’яке, еластичне тісто.

Пиріг з сиром і яблуками   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Тісто викласти у форму з високими бортами (діаметр форми 26 см). Рівномірно розподілити тісто на дні форми, зробити високі бортики.

Пиріг з сиром і яблуками   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Духовку розігріти до 190 градусів.

Пиріг з сиром і яблуками   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Для начинки сир розтерти з цукром.

Пиріг з сиром і яблуками   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Яблука вимити, розрізати навпіл, видалити серцевину з насінням. Яблука розділити на дві рівні частини. Одну частину натерти на крупній тертці і додати в сир, всипати крохмаль з борошном, перемішати.

Пиріг з сиром і яблуками   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Іншу половину яблук нарізати тонкими пластинками, збризнути лимонним соком.

Пиріг з сиром і яблуками   покроковий рецепт з фото

Крок 10

Начинку з сиру викласти на тісто, розрівняти.

Пиріг з сиром і яблуками   покроковий рецепт з фото

Крок 11

На сир викласти нарізані яблука.

Пиріг з сиром і яблуками   покроковий рецепт з фото

Крок 12

Зверху пиріг змастити яблучним повидлом.

Пиріг з сиром і яблуками   покроковий рецепт з фото

Крок 13

Помістити форму в розігріту духовку, випікати 45-50 хвилин.

Пиріг з сиром і яблуками   покроковий рецепт з фото

Крок 14

Не виймаючи з форми, готовий пиріг повністю остудити. Приємного апетиту.

Пиріг з сиром і яблуками   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: