Пиріг з тертими яблуками – покроковий рецепт з фото

Пиріг з тертими яблуками   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    12

Ніжний яблучний пиріг з хрусткою скоринкою.

Інгредієнти

  • Борошно пшеничне для тіста – 130 г
  • Борошно пшеничне (для плетінки) – за потребою
  • Масло вершкове або спред – 120 г
  • Яйце – 3 шт.
  • Цукор – 230 г
  • Ванільний цукор – 1 пакетик
  • Розпушувач тіста – 1 ст. ложка
  • Яблука – 500 г
  • Для змазування форми:
  • Масло рослинне – 1 ст. ложка
  • Сухарі панірувальні – 1 ст. ложка

Як приготувати

Крок 1

Збити 2 яйця і 1 жовток зі 180 г цукру до густої білої маси.

Пиріг з тертими яблуками   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Додати розтоплене вершкове масло, перемішати.

Пиріг з тертими яблуками   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Всипати борошно, просіяне через сито, розпушувач, ванільний цукор, ретельно перемішати.

Пиріг з тертими яблуками   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Яблука вимити, очистити від шкірки і насіння, натерти на крупній тертці. Додати цукор, що залишився (50 г), перемішати.

Пиріг з тертими яблуками   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Форму для випічки змастити рослинним маслом, посипати панірувальними сухарями.

Пиріг з тертими яблуками   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Трохи тіста залишити на плетінку, решта викласти ложкою в форму, обережно розрівняти.

Пиріг з тертими яблуками   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Рівним шаром викласти підготовлені яблука, відступивши від краю тесту 1 див.

Пиріг з тертими яблуками   покроковий рецепт з фото

Крок 8

У тісто для плетінки додати борошна, щоб можна було його розкачати.

Пиріг з тертими яблуками   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Роликом для тіста вирізати візерунок (або нарізати смужки з тіста, викласти їх по краях пирога і на поверхню у вигляді клітки або іншого візерунка).

Пиріг з тертими яблуками   покроковий рецепт з фото

Крок 10

Змастити поверхню збитим білком.

Пиріг з тертими яблуками   покроковий рецепт з фото

Крок 11

Розігріти духовку до 190 градусів.

Пиріг з тертими яблуками   покроковий рецепт з фото

Крок 12

Випікати пиріг протягом 25-30 хвилин.

Пиріг з тертими яблуками   покроковий рецепт з фото

Крок 13

Пиріг повністю остудити і дістати з форми. Приємного апетиту.

Пиріг з тертими яблуками   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: