Пиріг зі шпинатом і помідорами – покроковий рецепт з фото

Пиріг зі шпинатом і помідорами   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    4

Соковитий пиріг з томатами.

Інгредієнти

  • Борошно пшеничне – 250 г
  • Масло вершкове – 120 г
  • Яйця – 3 шт.
  • Шпинат свіжий – 2 пучка
  • Помідори – 3 шт.
  • Масло рослинне – 1 ст. ложка
  • Вершки – 200 мл
  • Пармезан – 40 г
  • Сіль, мелений чорний перець – за смаком

Як приготувати

Крок 1

З борошна, солі, вершкового масла, нарізаного кубиками і 1 яйця замісити тісто. Загорнути його в харчову плівку і покласти на 30 хвилин у холодильник.

Пиріг зі шпинатом і помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Шпинат вимити, обдати окропом, потім холодною, віджати і дрібно порубати. Потім злегка згасити в олією, посолити і поперчити.

Пиріг зі шпинатом і помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Помідори хрестоподібно надрізати, обдати окропом, очистити від шкірки і нарізати кружальцями.

Пиріг зі шпинатом і помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Тісто розкачати в тонкий пласт, викласти його у форму, зліпивши по краях бортик. Тісто наколоти в кількох місцях виделкою і протягом 10 хвилин пекти в духовці, розігрітій до 190 градусів.

Пиріг зі шпинатом і помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Потім вийняти з духовки, злегка остудити, не витягуючи з форми.

Пиріг зі шпинатом і помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Викласти на тісто шпинат і помідори.

Пиріг зі шпинатом і помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Збити вершки і 2 яйця, посолити, поперчити і залити цією сумішшю овочі, зверху посипати натертим пармезаном. Запікати 25 хвилин при температурі 200 градусів.

Пиріг зі шпинатом і помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Приємного апетиту.

Пиріг зі шпинатом і помідорами   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: