Пишний омлет: секрети смачного сніданку

Пишний омлет: секрети смачного сніданку

Омлет на сніданок — це класика. Знамените блюдо французької кухні підкорило весь світ своєю простотою. Важко повірити, що історія омлету почалася з банального рецепта: яйця збивали, а потім смажили на олії.

Зате сьогодні можна зустріти стільки варіацій приготування омлету, що кожного разу у вас може виходити нове блюдо. В омлет додають практично все, навіть шоколад. А щоб ваш омлет вийшов дійсно смачним, пишним і красивим, ми зібрали для вас кілька важливих порад.

Пишний омлет: секрети смачного сніданку

Як готувати ідеальний пишний омлет

  • Для отримання смачного омлету ретельно змішайте молоко з яйцями, але не міксером, а виделкою або вінчиком. Можна також спочатку збити білки, а потім додати жовтки і молоко. Начинку додайте в останню чергу.
    омлет
  • Для омлету яйця потрібно брати домашні. Якщо ви готуєте дієтичний омлет, використовуйте одні білки.
  • Омлет може впасти з-за великої кількості молока. Зверніть увагу, що для 1 яйця вам знадобиться 20 мл молока.
  • Сковороду, в якій готується омлет, накрийте кришкою, змащеною з внутрішнього боку вершковим маслом.
  • Починайте смажити на сильному вогні, періодично зменшуючи його до мінімуму.
    4 яйця + 1,5 чайної ложки манки або муки зроблять ваш омлет ідеально пишним.
  • Якщо в омлет з 4 яєць додати 2 чайні ложки сметани, можна домогтися ніжного вершкового смаку.
  • Щоб омлет вийшов м’яким і ароматним, додайте рослинне масло трохи вершкового.
  • Зелень не варто додавати яйця, краще посипати нею вже готову страву.
  • Не бійтеся експериментувати з добавками. Ви можете створити дійсно унікальний рецепт омлету, з якого захочеться починати день!
  • Тепер ви знаєте, як приготувати смачний омлет. Поділіться своїми секретами приготування цього французького страви у коментарях і не забудьте розповісти про статтю друзям!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: