Пісочний пиріг зі сливою – покроковий рецепт з фото

Пісочний пиріг зі сливою   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    12

Ароматний сливовий пиріг з пісочного тіста.

Інгредієнти

  • Для тіста:
  • Борошно пшеничне – 250 г (1 ½ склянки)
  • Масло вершкове – 120 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Цукор – 60 г
  • Розпушувач тіста – 1 ч. ложка
  • Для начинки:
  • Сливи – 700 г
  • Крохмаль харчовий – 1 ст. ложка
  • Для посипання:
  • Борошно пшеничне – 20 г
  • Цукор – 50 г
  • Масло вершкове – 20 г
  • Цукрова пудра – за смаком

Як приготувати

Крок 1

З борошна, розпушувача тіста, м’якого вершкового масла, яйця, цукру, 2 ст. ложок води замісити гладке тісто.

Пісочний пиріг зі сливою   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Скачати тісто в кулю, загорнути в харчову плівку і покласти на 30 хвилин у холодильник.

Пісочний пиріг зі сливою   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Сливи вимити, розрізати навпіл і видалити кісточки.

Пісочний пиріг зі сливою   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Тісто розкачати на поверхні, посипаною борошном, в коло.

Пісочний пиріг зі сливою   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Викласти на посипану борошном форму (роз’ємна або силіконова форма діаметром 24 см), зліпити бортик висотою 3 см, наколоти дно в декількох місцях виделкою.

Пісочний пиріг зі сливою   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Рівномірно посипати крохмалем.

Пісочний пиріг зі сливою   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Половинки слив надрізати по довжині і впритул один до одного розкласти на тесті.

Пісочний пиріг зі сливою   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Духовку розігріти до 190 градусів.

Пісочний пиріг зі сливою   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Для посипання змішати борошно з цукром. Додати вершкове масло і порубати суміш ножем у дрібну крихту.

Пісочний пиріг зі сливою   покроковий рецепт з фото

Крок 10

Готову крихту викласти поверх злив.

Пісочний пиріг зі сливою   покроковий рецепт з фото

Крок 11

Випікати 40 хвилин, потім дістати з духовки і остудити.

Пісочний пиріг зі сливою   покроковий рецепт з фото

Крок 12

Готовий пиріг дістати з форми, розрізати на порції, при бажанні, посипати цукровою пудрою. Приємного апетиту.

Пісочний пиріг зі сливою   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: