Плов з перловки – Каталог рецептів

Плов з перловки   Каталог рецептів

Плов з перловки. необхідні продукти:

300 г перлової крупи, 100 грам сухих грибів, Сто грам свіжих печериць, Дві моркви, Дві цибулини, 1/2 червоною салатною цибулини, Чотири столові ложки. рослинної олії, Дві столові ложки. вершкового масла, Одна ч. л. куркуми, зелень петрушки для прикраси, сіль за смаком.
Метод приготування:

Сушені гриби замочити в прохолодній воді на 2-3 години. Перлову крупу ретельно промити, засипати в закипілу підсолену воду і варити до готовності. Воду злити, кашу додати 1 ст. л. рослинного масла і змішати. Ріпчасту цибулю і моркву промити, очистити, нашаткувати шматочками і підсмажити на Одній ст. л. рослинного масла з додаванням порошку куркуми. Обсмажені овочеві культури перекласти в миску, накрити кришкою і зберігати в теплі. На ту ж сковорідку налити 1 ст. л. рослинного масла і підсмажити заздалегідь замочені і нарізані на маленькі шматочки грибочки. Печериці крупно нашаткувати і підсмажити окремо на решті олії. З’єднати перловку, овочі і гриби, додати вершкове масло, все розігріти. При подачі плов з перловки присипати нашаткованої петрушкою і прикрасити червоною цибулею.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: