Помідори фаршировані грибами – покроковий рецепт з фото

Помідори фаршировані грибами   покроковий рецепт з фото

  • Вихід :
    12 шт.
  • Кількість Порцій :
    6

Фаршировані запечені помідори хороші тим, що їх можна подати і гарячими, і в якості холодної закуски.

Інгредієнти

  • Помідори – 12 шт.
  • Печериці свіжі – 350 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 головка
  • Кріп – 1 пучок
  • Часник – 3 зубчики
  • Вершки – 4 ст. ложки
  • Хліб для тостів – 2 скибочки
  • Сир Ольтермани 50 % – 120 г
  • Яйце сире – 1 шт.
  • Масло рослинне – 3 ст. ложки
  • Сіль, мелений чорний перець, тертий мускатний горіх – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Гриби очистити, нарізати кубиками.

Помідори фаршировані грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Цибулю нарізати кубиками і злегка обсмажити до м’якості в 2 ст. ложках олії.

Помідори фаршировані грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Додати гриби і, помішуючи, смажити на сильному вогні 3 хвилини.

Помідори фаршировані грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Додати подрібнений кріп, розвести вершками, злегка уварити, в кінці посипати подрібненим часником і зняти сковороду з вогню.

Помідори фаршировані грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Хліб підсмажити в тостері і нарізати дрібними кубиками. Змішати з грибною масою, яйцем і 2/3 тертого сиру, посолити, поперчити і приправити дрібкою мускатного горіха.

Помідори фаршировані грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Помідори вимити, зрізати з кожного «кришечку». Акуратно чайною ложкою з гостро заточеними краями вибрати з помідорів м’якоть з насінням.

Помідори фаршировані грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Заповнити фаршем помідори і поставити їх у змащену олією форму для запікання.

Помідори фаршировані грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 8

М’якоть з насінням і «кришечки» від помідорів протерти через сито або пропустити через соковижималку. Одержаний сік з’єднати з залишками сиру, підсолити і розподілити цю масу навколо нафаршированих помідорів.

Помідори фаршировані грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Запікати 20 хвилин.

Помідори фаршировані грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 10

Приємного апетиту.

Помідори фаршировані грибами   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: